Meslier et Pinot 2019 derniere-chance The vines were tended with

The vines were tended with the greatest care

This wine is produced using certified organic farming methods

The winemaking process includes a final fermentation in the bottle with minimal disgorging

Located on a terroir rich in red sandstone

Meslier et Pinot 2019 derniere-chance The vines were tended withCe vin rarissime, produit seulement 669 bouteilles, est un hommage la diversit varitale de Champagne. Compos de 50% de Petit Meslier et 50% de Pinot Noir, il est cultiv sur le terroir unique de Chavot. La vinification repose sur des mthodes artisanales avec une macration trs courte et une fermentation lente en barriques. L'absence de filtration et de dosage permet de rvler toute la puret du cpage. Le rsultat est un vin marqu par une belle structure et