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Le Slicer est un éminceur destiné à découper les filets de poissons déja parés
Attn: les sayas Korin ne s’adaptent pas forcément à tous les couteaux
Nous espérons que ces améliorations vous aideront à conserver vos couteaux plus longtemps
la facilité d'entretien et la durabilité (HRC 59)
MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI YANAGI NENOX Le Slicer est un éminceurEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives
US$ 144.50
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