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Nous nous sommes rendus en Champagne
Dans ce numéro
pour comprendre la transmission entre le père et le fils et entre la terre et le verre
De l’Aube jusqu’à la montagne de Reims
N° 3 : Le temps Nous nous sommes rendus enDans ce numro, nous avons retourn le temps sous plusieurs de ses coutures. Le temps quil fait et que lon ne comprend plus trs bien. Celui qui passe et rvle les saveurs dun terroir. Nous avons pris un verre avec linspirante Monia Chokri pour explorer lair du temps. Nous nous sommes rendus en Champagne, o le temps sest arrt en compagnie dAnselme et Guillaume Selosse, pour comprendre la transmission entre le pre et le fils et entre la terre et le verre.
