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Le travail de la vigne est fait en biodynamie
Une belle longueur en bouche avec une finale complexe
Les sols sont composés de schiste
orienté sur le fruit rouge et des notes florales
Poulpe à l'huile d'olive brebis Le travail de la vigneL'entreprise slectionne son poulpe au port d'Almeria, et le travaille directement aprs la pche. Un poulpe peu fibreux et trs goutt, extrmement bien prparer. Peut se consommer tel que l'apritif, ou prparer la gallega ou dans une salade, ou un plait base de riz. Sans additifs ni conservateurs. Sans gluten.
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