Saumon fumé Format:papier Développée au fil des ans

Développée au fil des ans dans le restaurant novateur du Spa Eastman

a été publié en août 1996

Nicole Bordeleau y partage les enseignements

Simple et facile à utiliser

Saumon fumé Format:papier Développée au fil des ansLe saumon fum peut se servir de plusieurs manires. Ce livre prsente 60 recettes de plats chauds et froids mettant en valeur des aliments frais promis un brillant mariage avec le bon got et la belle couleur de ce poisson apprci dans le monde entier. Quil sagisse dun simple croque monsieur au saumon fum, de balluchons aux asperges enrobs au ssame noir ou dun risotto au saumon fum la mousse de ptoncle et de vermouth servi avec des poireaux frits, on