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Dans la cuvée
Accompagnez votre foie gras avec notre fleur de sel à la truffe ou notre confiture de figue
Prepared like gravlax with spices and dill according to Scandinavian tradition
Notre saumon fumé est proposé soit au nombre de tranches (environ 40 à 50 g chacune)
Vin blanc Pouilly Fumé 2023 Domaine Jonathan Pabiot - Bio Dans la cuvéeLon, Domaine Jonathan Pabiot est un Pouilly Fum de la Valle de la Loire blanc offrant un vin blanc trs droit, aux notes florales, fruites et fumes. Les raisins, travaills en biodynamie et ici Sauvignon blanc, expriment une minralit et un rac lgant. accorder avec les Saint Jacques fumes et le caviar. Comme chez Petrossian, la transmission est centrale puisque cest sur les vignes familiales que Jonathan Pabiot sinstalle en 2005. Photo non contractuelle.
