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Ces couteaux de cuisine sont parfaits pour cela
Longueur de lame : 20cm
il ne faut surtout pas le confondre avec le couperet occidental destiné à couper des os
mais en plus
Couteau japonais damas Yanagiba Couteau japonais Ces couteaux de cuisine sontExcellent couteau japonais Yanagiba en damas 67 couches d'une duret de 60 HRC. Ce couteau est muni d'un manche imputrescible en bne garantissant une bonne prise en main. Il est idal pour la cration de sashimi. Caractristiques : Longueur : 375mm Longueur de lame : 240mm Epaisseur de lame : 2mm Poids : 280g Duret de lacier : 60 HRC Type dacier : Acier damas 67 couches LIVRAISON STANDARD OFFERTE
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