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un affinage prolongé et une légère fumaison confèrent à ce joyau une texture ferme
- Saisir 1 à 2 min/côté à feu élevé à la poêle
- Décongeler avant à l'eau froide ou la veille au réfrigérateur
Pavé de saumon du Nouveau-Brunswick de qualité pour consommer cru (sushi
Saumoscuitto un affinage prolongé et uneLe saumoscuitto est un produit nouveau inspir de la tradition charcutire. Marinades aux pices choisies, un affinage prolong et une lgre fumaison confrent ce joyau une texture ferme, mais soyeuse, et un got et des effluves typiques qui rappellent lItalie. SUGGESTION DE PRPARATION Dcongeler 30 minutes dans l'eau froide Prt dguster
