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Vous pouvez également l'utiliser pour réaliser des assaisonnements et des vinaigrettes dans de luxueuses réductions balsamiques sur des salades

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Pied de mouton (Hyndum repandum) CHAMPIGNONS SAUVAGES SECHEES Vous pouvez également l'utiliser pourPied de mouton Hyndum repandum (Champignons Frais) Description du Pied de mouton Le champignon pied de mouton est trs recherch sur les marchs europens. L'Espagne tant un grand producteur, 90 % de sa production nationale est exporte dans toute l'Europe. Les gastronomes allemands et franais en sont friands, surtout l'poque de Nol. Le champignon pied de mouton ne possde pas les lamelles typiques sous son chapeau, mais plutt des pointes ou des aiguilles