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un affinage prolongé et une légère fumaison confèrent à ce joyau une texture ferme
- Cuire au four à 400°F 3 à 5 minutes jusqu'à cuisson désirée
/côté à une température entre 350-400°F (180°C)
Poitrine de poulet farci de porc & de canard avec sauce aux canneberges
Tartare de filet mignon de bœuf AAA «Certifié Canadian Prime & vieilli 50 jours» Poids:8 x 200g (incluant la sauce) un affinage prolongé et uneBoeuf de l'Ouest certifi Canadian Prime & vieilli 50 jours; assurant ainsi une tendret suprieure la viande vu son persillage lev. Tartare pralablement coup au couteau Sauce: moutarde de dijon, cpres, aneth, ciboulette, cornichon & sambal oelek SUGGESTION DE PRPARATION Mettre une portion de tartare et une portion de sauce dcongeler dans l'eau froide pendant 45min Apprter avec la sauce votre got Utiliser le moule inclus en plastique pour servir
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