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Utilisation: La graine (le pignon) est très souvent utilisé en pâtisserie
sucrée et très parfumée Les fruits sont cordiformes
Histoire: Variété d'origine inconnue cultivée depuis au moins 1371
parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestible appelée pruine C’est un excellent fruit de bouche
Cerisier bigarreau "Stark" Taille:Plant 1 an racine nue 150 cm et + Utilisation: La graine (le pignon)Histoire: Elle est issue dun semis de hasard, elle a t importe des tats Unis dAmrique en Europe dans les annes 1960 Description du fruit: Elle est trs sucre et aromatique et compte parmi les varits de cerises les plus savoureuses. Son fruit en forme de cur est de gros calibre 7,5 9g . Sa couleur va du rouge brun au brun noir. La chair d'un rouge fonc est ferme Utilisation: Une des meilleurs varits rcente de cerise, consommer cru en premire intention
