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cet ingrédient en vogue aux notes acidulées
de République Dominicaine
- Moutarde au Cognac
vanille ou praliné
Contre-filet de bœuf TRAD cet ingrédient en vogue auxCe morceau est galement appel faux filet. Le contre filet de buf est un morceau trs goteux, sa dgustation pourrait rappeler les notes de la cte de buf, La maturation Maison Le Bourdonnec de 40 jours prsente un bon quilibre entre persill et tendret, sa mche est intressante. Nos btes sont issues du terroir franais, nes, leves et abattues en France. Note : Chaque pice tant prpare la main par nos artisans boucher, le poids peut varier hauteur de 5%.
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