Faux filet de boeuf WAGYU Quantité:1 Pièce (300g) d’un morceau de Comté affiné

d’un morceau de Comté affiné entouré d'une tranche de jambon de veau et recouverts de chapelure

Une des caractéristiques remarquables de nos merguez est qu'elles conservent leur intégrité et leur générosité à la cuisson

Une cuisson lente de plusieurs heures permettra à la viande de devenir particulièrement moelleuse et savoureuse

Le foie est une viande maigre (moins de 5% de lipide) et une source majeure de vitamines et de sels minéraux essentiels

Faux filet de boeuf WAGYU Quantité:1 Pièce (300g) d’un morceau de Comté affinéSecond morceau noble du buf, le faux filet est parfois appel contre filet. Il s'agit d'un des morceaux les plus tendres et les plus savoureux. FRANCE Race : WAGYU Type de coupe : Tranche Maturation : Entre 30 jours et 90 jours