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Its highly mineral and acidic nature makes it perfect for refined pairings:
Clos de Vougeot Grand Cru 2010 - Vincent Girardin
before selection of the two wines: Château Smith Haut Lafitte and Les Hauts de Smith
où la grêle a frappé le plus durement en début de saison
David Reynaud - Crozes-Hermitage 'Les Croix' Vieilles Vignes 2020 L'oublée Its highly mineral and acidicDavid Reynaud Crozes Hermitage 'Les Croix' Vieilles Vignes 2020 L'Excellence Biodynamique au Cur de la Valle du Rhne Nord Le Domaine David Reynaud, bas Beaumont Monteux, est une figure incontournable et respecte de la Valle du Rhne Nord. Prcurseur et fervent dfenseur de la biodynamie (certifie Demeter), David Reynaud uvre avec une philosophie profonde : laisser le terroir s'exprimer pleinement travers des vins purs, vibrants et dots d'une grande
