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il s'allie à merveille avec une variété de plats
La vinification repose sur un tri méticuleux des raisins
et l'élevage prolongé sur lies
mettant en avant un éraflage total et une absence de levures ajoutées pour préserver la pureté des fruits
Mer et Coquillages 2024 OP_estivale_2026 il s'allie à merveille avecThis wine is produced using a biodynamic approach, blending 80% Sylvaner and 20% Riesling. With a focus on purity and freshness, this Edelzwicker shines with its vibrant and expressive style. Its straw yellow color captures the light, while its composition without added sulfites ensures natural purity. The entire winemaking process aims to highlight a lively texture while preserving a delicately oxidative finesse.
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