KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 de façon à faciliter la

de façon à faciliter la réparation de petites ébréchures de la lame

Longueur de lame: 14

Although the Kitayama stone is not 100% natural stone

The Kamagata

KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 de façon à faciliter laLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged