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un sublime fondant et une longueur en bouche impressionnante
puis des notes plus balsamiques par la suite
On retrouves les rappels de fruits blanc
Encore une fois la qualité des amandes marconas et du chocolat fait toute la différence
Silvestris rouge 2017 CAVA un sublime fondant et unePriorat D. O. C. Gratavinum 85% carignan, 15% Syrah Biodynamie Vin nature Un vin rouge nature, expressif et gourmand, ou l'on retrouve les typicits du terroir du Priorat. Au nez on dcouvre des saveurs flateuses de fruits noir, de cerises mres, de cacao et d'pices. En bouche il est souple et velout, avec beaucoup de longueur et de volume. Un vin quilibr, gourmand avec de la puret. Les sols sont composs de schistes (typique du Priorat). 8 mois dlevage
