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Sa lame Damas lui confère une dureté et une efficacité de coupe inégalées
Longueur Totale : 300mm
Chaque détail de conception et de fabrication a été pensé
la coupe de ficelle
Couteau de Boucher Lame Damas Set Couteaux Japonais Sa lame Damas lui confèreDescription du couteau damas Ce Couteau de boucher damas est labor pour dcouper la viande, la graisse et manuvrer autour des os, ainsi que pour travailler le poisson. Les Lames Damasses sont dotes d'un tranchant haut de gamme. Construit sur un noyau en acier Japonais VG10, envelopp de 67 couches combines avec de l'acier inoxydable doux et dur en alternance. L'acier au carbone rsiste la corrosion et a une duret sur l'chelle de rockwell de 60, unique.
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