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La mixité des sols – pour moitié graves reposant sur de l’argile et pour moitié des argiles noires profondes – sur un lit de crasse de fer confère au vin à la fois puissance et profondeur ainsi qu’une grande complexité
On commence notre cueillette avec un soupçon de géranium Rosat
caramels au beurre salé
Il a été réalisé selon la méthode traditionnelle chinoise
Yuzu matcha - Boîte 10 sticks APERO D'ETE La mixité des sols –Un matcha en poudre subtilement aromatis au yuzu naturel. Le zeste de yuzu de Kchi, lyophilis pour en prserver tout le parfum, est finement incorpor au matcha. Propos en sticks individuels, dlicieux aussi bien chaud que glac.
