Pinot noir Stierkopf 2023 OP_playlist_2026 âgée de 40 ans

âgée de 40 ans

The innovative blend of Riesling (75%)

This dry rosé Pinot Gris is made from vines planted on the exceptional clay-limestone terroir of Salzhof

vinified in concrete tanks using plot selection with spontaneous fermentation

Pinot noir Stierkopf 2023 OP_playlist_2026 âgée de 40 ansLes vieilles vignes de pinot noir sur le terroir du Stierkopf, composes de calcaires grseux et bnficiant d'une exposition sud, donnent ce vin une authenticit remarquable. La macration semi carbonique de 12 jours, suivie d'un levage de 8 mois sur lies en cuve, enrichit sa texture et sublime ses armes. Pour prserver toute sa finesse, il est important de le conserver dans une cave frache et de le servir temprature contrle.