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aux premiers abords classique
Un mélange des piments hybrides les plus forts de notre ferme de piments en Égypte
du miel de trèfle et des graines de moutarde noire pour un profil de saveur qui ne manquera pas de plaire à tous vos sens
mais qui laisse rapidement place à des notes boisées et de vanille
Antipode - La Pimenterie Saint Julien aux premiers abords classiqueUNE RENCONTRE ENTRE FEU, FROID ET SCIENCE AROMATIQUE Fruit dune collaboration entre lartisan de la capsacine (La Pimenterie) et Franois Chartier, le spcialiste des armes (qualifi d expert mondial numro un des armes par Ferran Adri du elBulli), ANTIPODE sinspire de la science des harmonies molculaires de Chartier pour crer une exprience gustative indite. Deux sauces. Deux mondes opposs. Et une mme qute : renchanter le piquant et le propulser dans la
